EL GOBERNADOR CHALLENGE 2021
LA ASOCIACIÓN DE BARMAN DE TENERIFE GUNTO A EXCELSIA CANARIAS ORGANIZARON EN EL MES DE NOVIEMBRE LA COMPETICIÓN DE COCTELERÍA MÁS ESPERADA DEL AÑO, EL GOBERNADOR CHALLENGE 2021. DONDE LOS PARTICIPANTES DE LA MISMA DEMOSTRARON SUS DOTES PROFESIONALES EN UN RICÓN ÚNICO, EL HOTEL ESCUELA HECANSA DE SANTA CRUZ DE TENERIFE.
El día 22 de noviembre de 2021, lunes, tuvo lugar en las instalaciones del Hotel escuela HECANSA de Santa Cruz de Tenerife, la competición de coctelería más esperada del año por muchos bartenders de las islas. Se trataba de usar el Pisco el Gobernador, un pisco de gran calidad chileno, que de la mano de EXCELSIA CANARIAS distribuye en las Islas Canarias. La competición se la denomino EL GOBERNADOR CHALLENGE 2021.
Entrega de regalos por parte de EXCELSIA CANARIAS a los participantes.
¿Quién es EXCELSIA CANARIAS? Son una distribuidora de vinos y destilados premium con una amplia cobertura a nivel nacional. Su objetivo es dar el mejor servicio a sus clientes poniendo a su alcance un amplio porfolio de marcas de prestigio. Agilidad, calidad y excelencia son sus principales valores. Entre sus principales productos están Aceites, Destilados, Especialidades, Espumosos, Vermuts, Vinagre y Vinos.
Esta competición tuvo dos fases. La primera fase que empezó desde finales de octubre hasta el 18 de noviembre, para la recepción de recetas y posteriormente la publicación de las mismas en las redes sociales de A.B. Tenerife. Concretamente en FACEBOOK, en la página oficial de la Asociación de Barmans de Tenerife. Una vez la organización del evento selecciona a los 14 elegidos para la gran final del día 22 de noviembre, se dan cuenta que solo se reciben 15 recetas, por lo que la organización del evento toma la decisión de que todos los que enviaron las recetas entran dentro de la gran final. Todo un acierto de cara a los participantes y a la próxima competición.
Salón Tagoror del Hotel Escuela Hecansa S/C de Tenerife
El evento se realiza en las instalaciones del Hotel Escuela HECANSA de Santa Cruz de Tenerife, concretamente en el salón Tagoror. Es el lugar perfecto para conocer la ciudad de Santa Cruz. La ubicación, los servicios, la calidad de los profesionales que te atenderán y todas las facilidades que encontrarás les definen como la mejor opción para viajar a Tenerife. Cuentan con 65 habitaciones equipadas con televisión, teléfono, aire acondicionado, caja fuerte y baño completo.
Restauración, eventos, amplias habitaciones, tres terrazas… Hotel Escuela Santa Cruz acoge tanto a huéspedes que quieren pasar unas inolvidables vacaciones como a clientes que tengan que visitar la ciudad por motivos de trabajo. Están preparados para todo.
El Hotel Escuela Santa Cruz, de 4 estrellas, ha sido concebido para estancias de ocio y negocios en la ciudad. El hotel combina una cuidada decoración vanguardista con elementos tradicionales canarios, como su gran patio interior, y destaca por la elegancia, amplitud y luminosidad de sus habitaciones y zonas comunes.
El restaurante del hotel te sorprenderá por sus platos completamente innovadores tanto en la concepción como en la presentación. Gastronomía tradicional canaria, elaboraciones propias y una nueva carta con productos de la tierra. El hotel ofrece también un desayuno bufé.
Hotel Escuela Santa Cruz dispone de cinco salones funcionales con los últimos avances tecnológicos. Además de unos profesionales a la altura de tu evento, te beneficiarás de una atmósfera única gracias a sus tres terrazas, que permiten celebraciones al aire libre y con las mejores vistas, con productos frescos y de temporada.
Y llega el gran día, el 22 de noviembre. Donde los participantes con sus nervios llegan a la zona indicada para el briefing, a las 16:00 horas…, se les sortea el orden de salida de cada uno y a continuación se preparan para realizar sus trabajos. Trabajos que llevan meses pensando la mejor manera de agradar a un jurado muy interesante y profesional.
El jurado constaba de las siguientes personas:
JURADO DEL CERTAMEN
Javier Gutierrez: Restaurante la Chachi
Marcos: Canary Foodies
Guillermo Lecaros: Representante de Pisco chile en Canarias.
Petar Grishev Marinov: Restaurante Carisma (vicepresidente de AB Tenerife)
Una vez constituida la mesa del jurado y de acuerdo la mesa regidora, que la ostentaban Federico Castro (Vocal zona sur de Tenerife AB Tenerife) y Roberto León (Tesorero y secretaría adjunta AB Tenerife) de la Asociación de Barmans de Tenerife, empieza el concurso amenizado por uno de los grandes de la coctelería de Tenerife y Canarias, Abel López.
Los concursantes finalistas son: Alejandro Peraza (ausente), Carlos Rosales, Claire Lázaro, Cristo Corona, Diego Armando Padrón, Elizabeth Pérez García, Esteban Fariña, Francisco Javier Méndez Hernández, Guillermo Pérez Fleitas, Ivan Felipe Gironza Meneses, Javier Martín, Jorge Gutiérrez, José Villar Castro (ausente), Miguel Jerez, Sandra García Cortez y Djelali Hechemane Lorenzo.
Una vez realizado sus cócteles, delante de un público magnífico que arropó en todo momento el evento, se procedió a decir los 6 finalistas de la gran final que participarán en una prueba donde cada uno de ellos tienen que demostrar el carácter de un gran Bartender y sus habilidades al combinar los productos de la CAJA NEGRA.
Y Siendo las 21 horas se dan a conocer los ganadores de esta primera edición de El Gobernador Challenge 2021:
El ganador Francisco Javier Méndez, con Abel López.
1º Francisco Javier Méndez Hernández
2º Esteban Fariña
3º Claire Lázaro
Desde la organización del certamen queremos dar las gracias a todos y cada uno de los participantes al evento, ya que sin ellos esto no hubiera podido salir adelante, sabiendo el esfuerzo y el trabajo que todo ello supone. Por eso para nosotros todos sois ganadores.
Queremos dar las gracias también a el Hotel Escuela HECANSA Santa Cruz de Tenerife y su dirección general, por apostar y comprometerse con este certamen, que desde el primer momento aceptaron el reto apoyándonos en todo lo que fuese necesario.
Y no podemos dejar de nombrar a todo y cada uno de los alumnos de la Escuela de Hostelería Virgen de la Candelaria, por la labor de apoyo en el concurso, bajo la supervisión de uno de los grandes profesionales de nuestra tierra y docente de ese centro, D. Julián Quintero. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y trabajo.
Alumnos y profesor de la Escuela de Hostelería de la Candelaria.
Solo nos queda decir: “Nos Vemos en el GOBERNADOR CHALLENGE 2022”
