CAMPEONATO DE COCTELERÍA HECANSA 2022
CELEBRADO, EN SU VIII EDICIÓN, EL CAMPEONATO DE COCTELERÍA HECANSA 2022 DENTRO DE LAS INSTALACIONES DEL HOTEL ESCUELA HECANSA SANTA CRUZ DE TENERIFE, CONCRETAMNETE EN SU SALÓN TAGOROR. DONDE SE HAN DADO CITA PROFESIONALES Y ALUMNOS DE LA PROVINCIA DE TENERIFE.
29 de abril, dentro de las instalaciones del Hotel Escuela HECANSA, concretamente dentro de lo que es el Salón Tagoror, tuvo lugar el Campeonato de coctelería HECANSA 2022. Que después de varios años sin poder reunirnos para poder realizar este tipo de actividades, se tenían muchas ganas de poder participar en un evento de esta magnitud. De un total de 35 participantes, 12 eran Bartenders y el resto eran Jóvenes bartenders venidos de todas las islas de la provincia.
Hecansa es el único centro de formación de Canarias que ofrece Formación Profesional Dual contando para ello con establecimientos hoteleros y restaurantes que ofrecen un escenario real de aprendizaje. Su metodología permite al alumno formarse a través de la adquisición de conocimientos teóricos y prácticos aplicados desde el primer día con clientes y en escenarios reales, en nuestros hoteles escuela. De esta manera, el alumno que concluye sus estudios con Hecansa, adquiere los conocimientos teóricos y cuenta con la experiencia práctica necesaria para afrontar, posteriormente, el mundo laboral dentro del sector turístico.
Sus excelentes instalaciones, el equipo profesional y una metodología innovadora en la enseñanza de idiomas (inglés y alemán) aportan a sus alumnos las herramientas y conocimientos necesarios para formarse como los futuros profesionales de la Hotelería y la Restauración. Convirtiéndose en un referente como escuela de hostelería y restauración.
Su metodología permite al alumno un aprendizaje desarrollado en un contexto productivo real. De esta manera, logran formar nuevos talentos con las competencias profesionales y personales necesarias para su éxito profesional.
Uno de esos centros es el Hotel Escuela de Santa Cruz de Tenerife, en el centro de la Ciudad de Santa Cruz, una capital que cuenta con un gran número de actividades de ocio, comerciales y gastronómicas. Comunicado con los principales puntos de interés de la ciudad, céntrico a la vez que tranquilo. Su ubicación permite la mayor accesibilidad a las vías principales de comunicación con el norte y sur de la isla.
Este campeonato de coctelería tenía un precedente antes nunca vivido, después de dos años inactivos por motivos Covid 19, más conocido como Coronavirus, teníamos la oportunidad de dar ejemplo de como hacer un campeonato siguiendo todas las medidas que sanidad nos imponía, y celebrando este evento como una auténtica fiesta de la coctelería. Desatando el buen hacer de los competidores, que este año ha tenido tan buena acogida entre los alumnos de los diferentes institutos de hostelería de la provincia.
Un concurso, que ya en su 8 edición hemos intentado que las IES de Hostelería y Hecansa tengan su protagonismo, porque se realiza y se orienta en el aprendizaje a los estudiantes de Hostelería, con presencia de Bartenders profesionales, que les aportan conocimiento y profesionalidad.
Las escuelas que estuvieron compartiendo ese día son:
IES Virgen de la Candelaria (Santa Cruz de Tenerife), ES Virgen de las Nieves (Santa Cruz de la Palma), IES María Pérez Trujillo (Puerto de la Cruz), IES San Marcos (Icod de los Vinos) y Hotel Escuela de Santa Cruz de Tenerife.
Este Campeonato de Coctelería constó de 2 concursos. El primero de Gin Tonic con CANNA GIN y Tónica Schweppes como marcas del concurso y después el concurso de Coctelería TIKI con Ron Aldea y los productos Monin.
Los Ganadores fueron:
JOVEN BARTENDERS
1º Brayan Ruiz Inerarity
2º Angel Rodrigo Bandía
3º ALEJANDRO FRANCISCO LÓPEZ
BARTENDERS
1º Oliver Alberto Alayón
2º Claire Lázaro
3º Moises Hassan Hamayel
DECORACIÓN
GANADOR Diego Armando Padrón
GIN-TONIC
1º Yeray González
2º Diego Armando Padrón
3º José Manuel Olivares Peraza
Quisiéramos aprovechar la ocasión para dar las gracias a todos los IES de la Provincia de Tenerife, por acogernos en sus diferentes centro y apoyar esta iniciativa que seguramente el año que viene vendrá con nuevas sorpresas y más alicientes.
VIDEO DEL EVENTO SUBIDO EN YOUTUBE